Food•N•Spirit

סלט בהשראת השף הצרפתי אלן פאסאר (Alain Passard) הבסיס למנה הוא רוטב הוינגרט הצהוב שלה - רוטב סמיך עשיר טעם ובצבע מדהים. הרוטב מבוסס על...

המתכון הזה נולד מתוך צורך להתאים ארוחה לסועדת טבעונית. סרקתי את האינטרנט בחיפוש אחרי מתכוני גלידה טבעוניים והבנתי שהמרכיב הבסיסי ברוב...

כשהתחלתי לפתח את הרעיון של "פוד אנד ספיריט", חיפשתי דרך לשלב בין התענוג החושי, החומרי של אכילת אוכל טעים, לחוויה שיש בה ערך מוסף רוחני,...

כשהייתי ילד די צעיר, חלמתי להיות שף. המחשבה על הכנה של דברים טעימים שאנשים יהנו מהם ריגשה אותי. העובדה שמחומרי גלם פשוטים אפשר ליצור...